MANFAAT VITAMIN C

Pada abad XV dikenal sebagai masa jayanya para pelaut. Bangsa Portugis, Inggris, Perancis dan Belanda yang dengan gagah berani mengarungi lautan lepas untuk mencari daerah jajahan baru.Tetapi dalam perjalanan itu, mereka sering diusik oleh suatu penyakit misterius yang sering menelan korban jiwa. ternyata penyakit itu adalahpenyakit scorbut yang disebabkan oleh kurangnya Vitamin C. utuk mengatasinya mereka mengkonsumsi jeru per hari. Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Linus Pauling (1790) telah membuktikan bahwa vitamin c adalah obat anti scorbut. Ia juga mengungkapkan berbagai fungsi penting vitamin c diantaranya untuk mening katkan daya tahan tubuh.
Daya tahan tubuh merupakan indikator kemampuan tubuh untuk mempertahankan diri. Daya tahan tubuh ditentukan oleh sejumlah faktor, diantaranya LEUKOSIT, ANTIBODI, KOMPLEMEN, PROSTAGLANDIN.
A. LEUKOSIT
Pada sebuah penelitian dengan menggunakan kelinci percobaan, terbukti bahwa kerja sel darah putuh atau leukosit memerlukan kehadiran vitamin c. semakin besar jumlah vitamin c dalam tubuh semakin besar leukosit untuk melawan penyakit. Diantara beberapa jenis leukosit, Limfosit mmerupakan sel yang sangat berperan dalam mempertahankan daya tahan tubuh karena berjuang melawan sel - sel kanker.Vitamin c berperan untuk mengatur pembentukan limfosit dan mengangkut limfosit ketempat terjadinya infeksi (bagian tubuh yang terluka).
B. ANTIBODI
Antibodi merupakan sistem kekebalan tubuh yang berhadapan langsung dengan benda asing yang masuk kedalam tubuh. Bila tubuh kemasukan benda asing, antibodi akan diproduksi dan menyerang serta menghancurkan benda asing tersebut. Antibodi dapat bekerja secara efektif bila kandungan vitamin c mencukupi.
C. KOMPLEMEN
Komplemen adalah komponen sistam kekbalan tubuh seluler yang terdiri dari 20 macam protein dan bekerja mendorong reaksi penyerangan antibodi terhadap benda asing. Di sini vitamin c terlibat dalam pembentukan salah satu komponen komplemen yaitu : CL-ESTERASE dan kadarnya akan naik seiring dengan meningkatnya masukan vitamin c dalam tubuh.
D. PROSTAGLANDIN
Prostaglandin adalah molekul lemak yang berfungsi sebagai hormon. Prostaglandin berperan dalam pengaturan detak jantung oleh pembuluh darah, kerusakan sel oleh obat tertentu dan meningkatkan daya tahan tubuh. Vitamin c dapat menjadi obat anti inflamasi dengan cara mencegah pembengkakan, mengurangi rasa sakit, mencegah pelunakan jaringan dan rasa panas.